clafoutis de saumon aux légumes

pour 4 personnes
préparation : 20mn , cuisson : 45mn

2 pavés de saumon sans arète (200g)
300g de blancs de poireau
2cc margarine a 60%
300g de chou fleur
2 oeufs
30 gr de gruyère rapé allégé
15 cl de lait écrémé
sel, poivre

1/cuire le saumon dans une casserole d'eau , couvrir cuisson 3mn, égoutter émietter,
préchauffé le four a 210° (th 6)
2/détailler les blancs de poireau en fines rondelles , les faire suer 10mn
3/faire cuire le chou-fleur 5mn
4/ graisser un plat a gratin , y répartir le poireau , le saumon, et le chou-fleur
battre les oeufs , le gruyère,lait, sel poivre,
verser sur la préparation,
enfourner pour 25mn. laisser tiédir un peu .
avant de servir
recette facile

ça ne doit pas être mauvais