Courgettes farcies à la dinde sauce curry

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 courgettes
- 1 filet de dinde (environ 400 g)
- 2 oignons
- 3 tomates
- 1 pincée de curry
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poivre

Préparation :

Couper les courgettes dans le sens de la longueur, les vider et les faire cuire dans l'eau bouillante.

Pendant ce temps, couper le filet de dinde et les tomates en dès, les oignons en rondelles. Faire cuire le tout dans une poêle avec de l'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter des herbes de Provence. Mélanger et ajouter la crème fraîche et le curry.

Disposer les courgettes dans un plat passant au four, farcir avec le mélange. Saupoudrer le tout de gruyère et/ou de chapelure.

Passer au four environ 20 min, déguster !